「うちのラー油はただ辛いだけじゃなくて

旨味が感じられると思う👍

 

というのは自家製なんはもちろんやけど

海老や香味野菜、スパイスを入れて

唐辛子も3種類独自の配合で入れて

粉末にしていくねん🔥

 

全部で8種類ほどの具材を粉末にしたものに

火傷ではすまんくらい高温に熱した油をかけて

あとはじっく〜り煮出しでいくねん💡

 

そした辛さに独特の香ばしさや旨味

香りが段々移っていって病みつきになる

ラー油が完成するんや😃

 

餃子との相性は抜群やけど

最近は瓶詰めにして販売させてもらってて

お客さんからも炒めもんやカレー

パスタにかけたりと何にでもかけてしまう

調味油やねん🥟🍛🍝

 

これで完璧とは思ってないけど

20年も研究続けてたらそれなりになってきた。

 

お店に来てくれたお客さんには

ぜひ試していただきたいと思ってるねん」

 

こんな風にぎょーざやさんでは

マスターの情熱のもと

細部にまでこだわったものだけをご提供しています🔥

 

ご来店の際はテーブルにセットした

自家製ラー油もぜひお試しください🙇

 

ご自宅用に瓶詰めもご用意してますので

辛いものがお好きな方はご注文いただけます👍

 

今日は金曜日ですね、お持ち帰りがお得な「金曜餃子の日」なので

餃子気分の方からのご注文お待ちしてます🥟

 

ラー油をお買い求めの方もお声がけくださいね👍