「餃子でダイエットできる」と耳にしたことはありませんか？

「餃子はカロリーが高いし、ダイエットには向かないのでは」と思われがちですが、実は食べ方次第でダイエットの強い味方になるんです。

この記事では、「餃子ダイエット」の考案者、渡久地聡美さんが提唱するメソッドを参考に、

• なぜ餃子がダイエットに向いているのか？
• どのように食べれば効果的なのか？
• どんな種類の餃子を選べば良いのか？

など、気になる疑問を解説していきます。

 

餃子がダイエットに向いている理由

餃子は、具材や調理法を工夫することで低カロリーかつ高栄養で満足感のある食べ物に変わります。特にダイエット中に大切な「糖質カット」「高タンパク」「満腹感」を同時に叶えられるのが餃子の魅力です。

 

低糖質で高タンパク質の栄養バランス

餃子の皮には炭水化物が含まれていますが、ご飯やパンに比べて糖質は控えめです。餃子の皮を糖質オフのものにしたり、具材を野菜中心にすることで、さらに糖質を抑えることができます。

さらに、具材に使われる豚肉、鶏肉、エビなどは高タンパクで満足感が得られやすい食品です。例えば、鶏むね肉や野菜を多めに使った餃子なら、低カロリーで健康的なメニューになります。

 

食物繊維が豊富で満腹感が持続

餃子の具材にはキャベツやニラ、白菜などの食物繊維が豊富な野菜が入っているものも多いです。食物繊維が豊富な食べ物は、満腹感を持続させてくれるだけでなく、腸内環境を整える効果があります。ダイエット中にありがちな便秘にも効果的です。

また、餃子は1個ずつ食べるスタイルで満腹感が得られやすい食べ物の一つ。しっかり噛みながら食べるため、食べ過ぎや間食を防ぐ効果も期待できます。

 

餃子のカロリーを徹底比較｜市販と手作りの違い

ダイエット中に気になるのが餃子のカロリー。特に市販の餃子は油分や添加物が多い場合があるため注意が必要です。

 

市販と手作り餃子のカロリー比較

• 市販の焼き餃子（1個）：約50〜60kcal
• 手作りの焼き餃子（1個）：約40〜50kcal

手作りの餃子は具材や皮の選び方次第でさらにカロリーを抑えられます。

例えば、野菜を多く使い、肉の割合を控えめにすれば、1個あたり約10kcalを抑えることが可能です。1個あたりのカロリー差はわずかですが、10個食べると約100kcalもの差が生じてきます。

また、油を使わない水餃子にすることで、さらに低カロリーな一品に仕上がります。

ダイエットには市販のものよりも、手作り餃子が最適です。

「ぎょーざやさん」の餃子は、全て手作りで野菜多めなのも嬉しいポイントです。

 

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餃子ダイエットを成功させる食べ方のコツ

餃子ダイエットを効果的に実践するためには、いくつかのコツがあります。ここでは、餃子ダイエットに効果的な5つのポイントを紹介します。

 

1. 正しい量とタイミングを守る

餃子ダイエットでは、夕食に餃子をメインで食べるのが基本です。朝と昼はバランスよく食事を取り、無理な食事制限はしないようにしましょう。また、餃子の食べ過ぎには注意！1食あたり5〜10個を目安に、主食の量を調整すると効果的です。

 

1. 調理法を工夫する

焼き餃子よりも、油を使わずに調理できる水餃子や蒸し餃子がおすすめです。余分なカロリーをカットできるので、ダイエットには最適です。

 

1. タレを低カロリーなものに変更

餃子のヘルシーなタレ選びもダイエットにはかかせません。市販の甘酢ダレやポン酢は糖質が多い場合があるため、酢や醤油をベースにしたシンプルな手作りタレにするのがおすすめです。

 

＞＞タレのアレンジについてはこちらの記事もご覧ください

 

1. 食べ合わせを意識する

一般的な豚ひき肉を使用した餃子は高タンパク質のため、サラダや海藻類、キノコなど食物繊維が豊富な副菜と組み合わせると、栄養バランスがさらに良くなります。

さらに、ビタミンCを含む野菜（ブロッコリーやピーマン）を加えることで、鉄分の吸収を高める効果も期待できます。

 

1. 1日の食事バランスを考える

2. 餃子ダイエットを成功させるには、餃子以外にも食事のバランスを考えることが大切です。バランスを考える際には、以下の表をひとつの参考にすると良いでしょう。

食事	メニュー	理由
朝食	ヨーグルト＋フルーツ＋ナッツ	乳製品のタンパク質、フルーツのビタミン・ミネラル、ナッツの良質な脂質と食物繊維を組み合わせることで、朝のエネルギー補給と血糖値が安定します。
昼食	野菜たっぷり鶏むね餃子＋玄米	鶏むね肉の高タンパク・低脂肪と野菜の食物繊維で満足感を得つつ、玄米で適度な糖質を補給できます。昼は活動量が多いため、適度な炭水化物が必要です。
夕食	エビと生姜の水餃子＋サラダ	エビは高タンパク・低カロリーで、消化が良いです。水餃子にすることで脂質を抑えつつ、生姜が代謝を促進します。夜は炭水化物を控えめにし、サラダで食物繊維を補うことで胃腸の負担を軽減します。

 

餃子ダイエットにおすすめのレシピ

野菜たっぷり鶏むね餃子（約20個分）

1. キャベツ⅕玉、ニラ2束、大葉3枚をすべてみじん切りにします。

1. 2. レンコン90gは輪切りにして水に10分程度つけてからみじん切りにします。
2. 3. 鶏胸ひき肉約100gとすりおろしニンニク、生姜を適量、 1. でみじん切りにした野菜をボールに入れます。オイスターソース大さじ½を加えてよく混ぜ合わせます。
3. 4. 糖質控えめの皮を使って、具を詰めていきます。
4. 5. フライパンに油をひき、餃子を並べてきつね色になったらお湯を入れて蓋をして蒸し焼きにして、水分が飛んだら出来上がりです。

 

エビと生姜の水餃子（20〜30個分）

1. エビ120gは背わたを取り、片栗粉と酒でよく揉み込み水できれいに洗い流します。水気を切ったら1cmくらいにカットします。

1. 2. 長ネギ1本とニラ⅓袋はみじん切りにしておきます。
2. 3. 片栗粉大さじ1、生姜チューブ約2cm、酒小さじ2、塩胡椒少々、ごま油小さじ1と、1. を混ぜ合わせます。
3. 4. お湯に入れても崩れないようしっかりと包みます。
4. 5. 沸騰したお湯に入れて約3分ほどで出来上がりです。

タレは柚子ポン酢など油分控えめなものがおすすめです。

餃子ダイエットは食べ方の工夫と具材選びが大切

餃子の具材や食べる量、タイミング、食べ合わせを工夫すれば、食べ応えがありながらも、カロリーを抑えられます。

また、市販の餃子よりも手作りの餃子の方が具材も調整できるため、ダイエットにはおすすめです。

「ぎょーざやさん」の餃子は、ヘルシーさにこだわった、一つ一つ丁寧に手作りした餃子です。野菜をたっぷり使用し、肉：野菜の割合を3：7に調整しているため、ダイエット中でも安心して食べられます。また、エビ餃子やシソ餃子など、豊富な種類が揃っているのも魅力です。

餃子を食べながら美味しく楽しくダイエットを成功させましょう！

 

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